O Brasil é referência mundial quando o assunto é produção e exportação de proteína animal. Somos líderes nas cadeias de carne bovina e de aves, além de ocupar posições de destaque na produção de carne suína. Esse crescimento expressivo mostra a força do setor frigorífico, que movimenta a economia e gera milhares de empregos.

Mas, mesmo com todos os avanços, esse é um setor que carrega desafios importantes. Um dos principais está diretamente ligado aos custos operacionais, especialmente no que se refere ao alto consumo de água, energia e combustíveis, além da gestão dos resíduos e efluentes gerados no processo produtivo.

Diante disso, a busca por soluções que ajudem a reduzir custos, aumentar a eficiência e tornar o negócio mais sustentável nunca foi tão necessária.

O impacto dos custos operacionais no setor frigorífico

Os processos diários de frigoríficos demandam recursos intensivos. A geração de vapor, por exemplo, essencial para processos como higienização, esterilização, graxaria e desossa, é um dos pontos que mais consome energia e combustível. Já os sistemas de resfriamento são fundamentais para garantir a qualidade da proteína, mas também possuem um consumo elevado de energia elétrica.

Além disso, a quantidade de água utilizada em todas as etapas é muito expressiva. E toda essa água, depois de utilizada, precisa ser devidamente tratada antes de seu descarte ou reúso, o que gera outro custo relevante: o tratamento dos efluentes.

Quando esses processos não são bem gerenciados, o frigorífico não só gasta mais, como também enfrenta riscos operacionais, desgaste prematuro dos equipamentos e até problemas ambientais que podem gerar multas e sanções.

Mas afinal, por que tratar a água impacta diretamente na redução de custos?

O tratamento correto da água industrial não é apenas uma questão ambiental, é uma estratégia inteligente de gestão de custos.

Nas caldeiras, por exemplo, quando a água não é devidamente tratada, ocorre formação de incrustações, corrosões e acúmulo de resíduos. Isso faz com que as caldeiras precisem trabalhar mais para gerar a mesma quantidade de vapor, elevando o consumo de combustível e provocando paradas frequentes para manutenção.

Da mesma forma, nos sistemas de resfriamento, a água de má qualidade provoca falhas, reduz a eficiência térmica e aumenta o consumo de energia elétrica. Sem falar no impacto direto na vida útil dos equipamentos, que passam a exigir manutenções mais frequentes e substituições prematuras.

Por outro lado, ao implementar um sistema de tratamento eficiente, o frigorífico passa a consumir menos combustível, menos energia elétrica e, em muitos casos, consegue até reutilizar parte da água tratada em processos secundários. O resultado aparece diretamente no caixa da empresa, com custos operacionais menores e uma operação muito mais estável

E o tratamento de efluentes?

Outro ponto que merece destaque quando falamos em redução de custos para frigoríficos é o tratamento dos efluentes gerados na operação.

Além de ser uma obrigação ambiental, investir em um sistema eficiente de tratamento de efluentes traz ganhos econômicos. É possível, por exemplo, implementar soluções que permitem o reúso da água tratada em processos que não exigem qualidade potável, reduzindo drasticamente o volume de água captada e, consequentemente, os custos.

Além disso, um tratamento bem dimensionado e adequado às características dos resíduos do frigorífico evita gastos com multas, taxas e sanções ambientais, além de melhorar a imagem da empresa diante do mercado e dos consumidores.

Como a Multiagua ajuda frigoríficos a reduzirem custos

Aqui na Multiagua, entendemos profundamente os desafios do setor frigorífico. Por isso, oferecemos soluções completas que unem tecnologia, engenharia de processos, fabricação de produtos químicos específicos e um suporte técnico altamente qualificado.

Atuamos em todas as etapas: geração de vapor, sistemas de resfriamento, tratamento de efluentes e potabilidade da água. Nossas soluções são pensadas para gerar:

– Redução no consumo de água, energia e combustível;
– Maior eficiência operacional;
– Menor necessidade de manutenção dos equipamentos;
– Aumento da vida útil dos sistemas produtivos;
– Adequação total às normas ambientais.

Com uma estrutura robusta de laboratórios, engenharia e suporte técnico, ajudamos frigoríficos de todos os portes a transformar custos em eficiência, produtividade e sustentabilidade.

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